Pour 4 personnes
400 g de crevettes roses
40 cl de lait de coco
2 cuil. à café de curry
1 cuil. à café de graines de coriandre
1 bouquet de coriandre
Couper les crevettes décortiquées en morceaux.
Dans un récipient, verser le lait de coco, 15 cl d'eau et le curry.
Délayer et porter à ébullition. Ajouter les crevettes et les graines de coriandre.
Laisser tiédir 5 minutes. Verser dans 4 cassolettes et décorer de coriandre ciselée.
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
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