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Castanea vulgaris Lam.
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| Famille : Fagacées | |
| Habitat : Europe méridionale, bois ; jusqu'a 1300 m. | |
| Parties utilisées : écorce, feuilles, chatons, fruits (septembre, novembre). | |
| Constituants : tanins (feuilles, écorce), glucides, lipides, protides (fruit), sels minéraux, vitamines B1, B2, C. | |
| Propriétés : astringent, reminéralisant, sédatif, stomachique, tonique. | |
| Utilisations : toux spasmodique, déminéralisation. | |
| Usage interne : Toux spasmodique : infusion, 5 g de feuilles séchées pour 1 tasse d'eau bouillante, laisser infuser 10 mn, 3 tasses par jour loin des repas. Déminéralisation : manger des châtaignes cuites. |
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| Θ Le fruit est défendu aux diabétiques. | |
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